3 家 提供这道 tapa（来自社区）。
Alcachofas frescas abiertas y hechas a la plancha con aceite de oliva y sal, a veces con un toque de ajo o jamón. Tapa de temporada (mejor de otoño a primavera, recuerda, en los meses que tienen "r"), sencilla y muy valorada por quienes buscan verdura bien tratada. Habitual en bares de tapeo con producto.
Cinco alcachofas en Flor con aceite de oliva virgen y sal en escamas. Buena materia prima. Se ofreció sal y aceite para ajustar al gusto, detalle de agradecer en tiempos en los que muchas veces nos encontramos con demasiada sal o toppings que empeoran el sabor.
Alcachofas con parmentier, papada ibérica y yema trufada para llevar.
Muy suaves, punto justo de sal, punto justo de plancha.