Docamar
★ 4,5 19,50 €
Madrid
Muy suaves, punto justo de sal, punto justo de plancha.
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Alcachofas frescas abiertas y hechas a la plancha con aceite de oliva y sal, a veces con un toque de ajo o jamón. Tapa de temporada (mejor de otoño a primavera, recuerda, en los meses que tienen "r"), sencilla y muy valorada por quienes buscan verdura bien tratada. Habitual en bares de tapeo con producto.