Taramara
★ 4,8 18,90 €
Madrid
Alcachofas con parmentier, papada ibérica y yema trufada para llevar.
2 locali con questa tapa, secondo la community.
Alcachofas frescas abiertas y hechas a la plancha con aceite de oliva y sal, a veces con un toque de ajo o jamón. Tapa de temporada (mejor de otoño a primavera, recuerda, en los meses que tienen "r"), sencilla y muy valorada por quienes buscan verdura bien tratada. Habitual en bares de tapeo con producto.
