La Almudayna
★ 4,5 Gratis con consumición
Madrid
4 sitios en 2 ciudades con esta tapa, según la comunidad.
Tortilla de patata elaborada con huevo, patata y, según la casa, cebolla. El eterno debate: ¿con o sin cebolla? y ¿cuajada o poco hecha? Es una de las tapas más representativas de la cocina española y se encuentra en prácticamente cualquier bar, servida en pincho o ración.
Buena porción y está muy rica, punto de sal alto según gustos.
Tortilla de patata recién hecha con cebolla, para los puristas puede ser sin cebolla. Correcta.