Docamar
★ 4,0 7,00 €
Madrid
Salsa ahumada con un toque equilibrado de picante.
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Patatas cortadas en dados irregulares, fritas en aceite de oliva hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro, y cubiertas con una salsa picante llamada "salsa brava". Los mejores sitios para comerlas en Madrid son (listado actualizado julio 2026): Askuabarra (con alioli), Tasquita de Enfrente (por encargo), Casa Baranda, Taberna Malaspina, Bar Alonso, la Peña Soriana en Usera, Los Chicos, Cachivache, Docamar y Las bravas (calle de Álvarez Gato, 3).